Daržovių ir vaisių žieves metame į biologiškai skylančių atliekų konteinerį, plastikines pakuotes - į perdirbamų atliekų, popierių - į makulatūrą, o ką daryti su panaudotu aliejumi? Kepti bulvytės, sultingi steikai ar net paprasti kotletai reikalauja naudoti nemažą kiekį rapsų ar bet kokio kito aliejaus. Nekalbant apie dietos klausimus, aliejus po kepimo gali sukelti nemažai problemų dėl jo panaudojimo. Ar galima jį pilti į virtuvės kriauklę?
Panaudotas aliejus – ką su juo daryti?
Panaudotą riebalą daugeliu atvejų galima ramiai pakartotinai naudoti, jei, žinoma, jis nesudegintas. Riebalams visiškai atvėsus, jie gali būti supilti į stiklainį ar butelį ir laikomi vėlesniam naudojimui. Aliejų reikia laikyti tamsioje vietoje arba šaldytuve. Jei aliejuje yra maisto dalelių, gerai jį pirmiausia perkošti per tankų sietelį.
Kitas būdas panaudoti rapsų aliejų yra jo panaudojimas unikalioms aliejinėms žvakėms gaminti. Internete galima rasti daugybę tokio tipo įkvėpimo, kai kurie sugeba originaliau panaudoti aliejų po keptų bulvyčių kepimo – gamindami iš jo ūkinį muilą. Tai puiki idėja, jei mėgstate tokius sprendimus ir turite nemažai panaudoto aliejaus. Juo taip pat galima impregnuoti virtuvės lenteles, o netgi ... tvorų lentas.
Kaip atsikratyti aliejaus po kepimo?
Jei nenorite užsiimti savarankišku panaudoto aliejaus perdirbimu ir jis jau netinkamas pakartotiniam naudojimui, turite daug būdų saugiai atsikratyti jo. Žinoma, jokiomis aplinkybėmis negalima pilti aliejaus į kriauklę ar tualetą, kodėl sužinosite vėlesnėje šio teksto dalyje. Jei ne į kanalizaciją, tai kur iš tikrųjų pilti aliejų po kepimo? Aliejaus šalinimo būdas daugiausia priklauso nuo jo kiekio. Įprastiniuose namų ūkiuose tai nėra labai didelė problema, aliejų galima supilti į butelį ir išmesti į mišrių atliekų konteinerį, mažesnį kiekį galima nuvalyti popieriniu rankšluosčiu nuo puodo ar keptuvės paviršiaus ir išmesti į mišrias atliekas.
Valgymo paslaugų atveju, kur daug riebalų po kepimo, jis turi būti laikomas sandariame inde. Surinkus pakankamą kiekį, galima aliejų atiduoti perdirbti – įdomu, kad tai gali būti traktuojama kaip auka ir išskaičiuojama iš mokesčių. Kitose versijose specialūs konteineriai su riebalais gali būti atiduodami atliekų surinkimo punktuose arba paimami įmonės, užsiimančios aliejaus perdirbimu, atstovams. Iš jų gaminamas, pavyzdžiui, kuras, žinoma, tinkamai perdirbtas.
Kodėl negalima išpilti aliejaus į kanalizaciją?
Baigus kepimą, reikia atsiminti, kad jokiomis aplinkybėmis negalima pilti aliejaus į virtuvės kriauklės nutekamąsias vamzdžius ar tualetą. Aliejus po kepimo gali būti pakartotinai panaudotas arba saugiai pašalintas. Daugelis žmonių mėgsta patogų būdą – supilti keptuvės turinį į kriauklę, tačiau tai labai bloga idėja, ypač jei tai darote dar karštu riebalu. Įkaitintas aliejus po kepimo gali sugadinti plastikinės drenažo sistemos dalis, įskaitant sifoną ar vamzdžio dalį. Išsilydęs plastikas bus tinkamas tik pakeisti.
Antrasis aliejaus išpylimo į drenažo vamzdžius priežastis, yra galimybė visiškai užkimšti vamzdžius. Maisto likučiai, esantys stingstančiuose riebaluose, gali prilipti prie vamzdžių sienelių ir pamažu mažinti jų šviesą. Laikui bėgant jie gali labai sėkmingai užblokuoti vamzdį. Tirštos ir tvirtos riebalų nuosėdos gali būti labai sunkiai pašalinamos naudojant standartinius metodus. Reikės naudoti agresyvias chemines medžiagas arba kreiptis į specialistus, turinčius tinkamų priemonių drenažo prakiūti. Todėl pilant išlydytus riebalus į kriauklę gali atrodyti patogu, bet gali sukelti pasekmių, kurių ištaisyti reikia reikšmingų finansinių išlaidų.
Ką daryti su panaudotu aliejumi – apibendrinimas
Idealiame pasaulyje aliejus po kepimo tiesiog išnyksta, nereikia rūpintis jo šalinimu. Tačiau realiame pasaulyje panaudotas aliejus gali tapti problema, ypač jei jo yra per daug. Vis dėlto priėjome tam tikrų išvadų dėl to, ką galima daryti su panaudotu augaliniu aliejumi. Jei esate „pasidaryk pats“ mėgėjas, galite paversti panaudotą aliejų į aliejines žvakeles arba ūkinį muilą. Jei aliejus po kepimo nebuvo sudegintas ir jame nėra per daug liekanų – jį galima pakartotinai naudoti virtuvėje.
Jei po kepimo turite aliejaus tikrai dideliais kiekiais, užsakykite jo surinkimą kvalifikuotai įmonei, kuri jį naudos perdirbimui. Tokiu aliejumi galima, pavyzdžiui, impregnuoti medieną. Bet kuris aliejaus pašalinimo būdas bus geras, svarbu tik tai, kad panaudotas aliejus nepatektų į kanalizaciją, paskleisdamas jį į kriauklę yra paprasčiausias receptas rimtam nutekėjimo užsikimšimui.